martes, 28 de febrero de 2012

Responsabilidad social en la ganadería



La responsabilidad social se define como la carga, compromiso u obligación que los miembros de una sociedad -ya sea como individuos o como miembros de algún grupo- tienen tanto entre sí como para la sociedad en su conjunto. En Colombia tenemos empresas industriales pioneras sobre este tema, contribuyendo de cierta manera con el medio ambiente; un ejemplo muy claro son las empresas caucheras, que dedican grandes zonas a cultivar esta planta, empresas dedicadas al papel con grandes hectáreas cultivando pinos y de chocolates con plantación de cacao; aunque de una u otra forma la razón social de estas empresas les permite subsistir de estos mismos cultivos, hacen un gran favor a la naturaleza ya que constantemente se debe de estar reforestando, generando espacios limpios y ajenos a esta selva de sementó en las cuales vivimos la mayoría de personas, las ciudades.

Muchas otras empresas no recurren a estos métodos para retribuir el daño que causan a la sociedad, muchas organizaciones prefieren hacerlo con donaciones  y otros métodos que de cierta manera generan una compensación por los danos causados; este tema es amplio y todas y cada una de las empresas por pequeña que sea debería destinar gran parte de sus ganancias a dejar las cosas mejor de cómo las encontramos, filosofía que aplica en todo.

Haciendo alusión al título y sabiendo que es la responsabilidad social y lo que hacen algunas empresas por retribuir el daño que causan, hay que pensar ¿Qué hace el sector ganadero tan importante en un país como Colombia?. La verdad no sé qué hace este sector por aliviar la carga que le corresponde, no se cual responsabilidad tendrán los ganaderos con respecto al tema, lo que si se, es que a diario en los trópicos se talan el equivalente a dos canchas de futbol por segundo; generando en muchos de los casos potreros donde meter el ganado, se contaminan afluentes de agua potable, las cuales aguas abajo hay personas que la necesitan y no la tienen, en las zonas montañosas donde se practica esta actividad se genera un fenómeno denominado terraceo el cual daña las tierras dejándolas inservibles por más de 50 años y lo más terrible y por si fuera poco se adecuan ecosistemas eco estratégicos como los páramos para esta actividad.

 Fenomeno de terraceo, y como cada ves buscamos terrenos mas altos para la actividad ganadera

Para los que no saben, los páramos son los lugares donde nacen las fuentes de agua, son la empresa natural productora de agua, productora del líquido que nos da la vida; estos lugares se encuentran por encima de los 3000 metros de altura sobre nivel del mar, y esto no es un parámetro que afecta a un animal, así que también es un potencial potrero, que si se piensa a corto plazo podemos generar una fuente de ingresos segura y sin mucho esfuerzo.

Ahora bien como ya lo había mencionado, este acto es terrible y no sé cómo un ganadero pueda retribuirle a la sociedad este daño tan grande que hace a miles de personas, ¿será que cultivar la carne que nos comemos u ofrecer la leche que nos tomamos a diario será suficiente para generar el equilibrio al contaminar las fuentes de agua desde los nacimientos? ó ¿será que esto genera equilibrio no solo con la contaminación sino con la erradicación de las fuentes hídricas?.

Un llamado de atención para aquellas personas que andan ignorantes por la vida pensando que el planeta tiene recursos infinitos y que nunca nos va a faltar nada y al gobierno que ponga leyes y normas más claras para esta actividad, que no  porque sea mala en algunos casos se debe de dejar de hacer, se deben invertir más dineros en buscar soluciones para el desarrollo sostenible de esta actividad. 


lunes, 27 de febrero de 2012

Generar valor en la cadena de suministro


Para lograr comprender la importancia de la generación de valor en la cadena de suministro es clave conocer que dicha cadena “es el conjunto de funciones, procesos y actividades que permiten que la materia prima, productos o servicios sean transformados, entregados y consumidos por el cliente”. Con base en esto las organizaciones hacen un gran esfuerzo por optimizar las funciones, procesos y actividades con el fin de afrontar los retos y problemas mas habituales, sabiendo que esta buena practica traerá una importante ventaja competitiva a la compañía.

Inicialmente la compañía toma iniciativas que permiten aumentar el valor de la compañía; dichas iniciativas tienen dos objetivos claros: Incremento del EBITDA (“incremento de los ingresos unido a la reducción de los costes”) y Reducción de inversiones (“niveles de inventario menores, periodos de cobro de clientes inferiores y reducción de activos fijos por optimización de la red logística”). Así pues con el fin de alcanzar dichos objetivos la compañía se embarca en la apropiación de las iniciativas partiendo de áreas claves para la cadena de suministro como lo son: Planificación, Compras, Fabricación, Almacenamiento, Transporte y Ventas


1.     Planificación: es un proceso en el cual se toman importantes decisiones con el fin de estimar la demanda para los productos y/o servicios, tiene importante influencia sobre la gran mayoría de las áreas.
Para llegar a una optimización adecuada es necesario la implementación de una única pronosticación en la compañía ya que de lo contrario cada departamento lleva a cabo su propia pronosticación lo que por ende es una duplicación de esfuerzos; también el Desarrollo de pronosticación  de forma colaborativa, al tener en cuenta las diversas visiones de las personas que integran la compañía y la utilización de más de un método de pronosticación favorece a la creación de un pronóstico confiable y preciso, por otro lado es de suma importancia acotar que los pronósticos van a incluir siempre un error y que la compañía siempre debe estar apuntando a la identificación del error y a la vigilancia de las ventas con respecto al pronóstico.

2.     Compras: “El objetivo fundamental de la función de compras es adquirir mercancías y servicios para la compañía con la calidad óptima y a un coste total lo más bajo posible”. Con el fin de optimizar al  máximo esta función las compras en las compañía deben de ir alineadas con la visión de la empresa, por otro lado la centralización o descentralización de las compras es un elemento clave para la búsqueda de la reducción del costo ya que cuando la compañía tiene una misma cantidad de piezas o de materias primas, esto permite comprar en gran cantidad y obtener menores costos (centralización), Finalmente la implementación de herramientas tecnológicas y de conocimiento permitirán la integración de las compras con las demás etapas.

3.     Fabricación: buscando ganar ventajas competitivas desde la producción es importante mencionar que se deben llevar a cabo buenas prácticas como lo es la adaptación para que el flujo de materiales en producción sea ágil; implementación de software que permita potenciar las capacidades de los equipos, técnicas de fabricación continua para aumentar velocidad de respuesta al mercado.

4.     Almacenamiento: En la actualidad el almacenamiento ha adquirido un nuevo concepto, el cual además de mover los inventarios permite añadirle valor al producto, algo altamente valorado por el cliente, es aquí donde el almacén se convierte en un centro de transformación de producto con el fin de brindarle al cliente un producto personalizado; por otro lado la inclusión de herramientas de gestión tecnológicas dan una alta optimización al almacenamiento.

5.   Transporte: “El transporte es el proceso físico de mover los productos a su destino, la entrega es el conjunto de servicios que rodean al transporte” para optimizar este proceso se hace necesario un conjunto de buenas prácticas como lo es la búsqueda de estrategias que permitan obtener una ventaja competitiva frente al servicio que presta la competencia, utilización de la tecnología para crear cada vez operaciones simples y eficientes.

6.    Ventas: “El proceso de venta hoy es más desafiador que nunca. Los clientes esperan que los vendedores sean expertos en su negocio, capaces de anticipar sus necesidades y que estén al corriente de las últimas tendencias de la industria”  la optimización de esta función es algo clave ya que son las ventas quienes generan ingresos para la compañía, para dicha optimización se hace importante buenas prácticas como lo son la organización de los territorios de venta (adecuada segmentación), organización de equipos de venta, incorporación de herramientas tecnológicas que permitan a los vendedores optimizar tiempo de comunicación con oficinas centrales y finalmente establezca relaciones de confianza con los clientes ofreciendo valor añadido.

Nota: Este artículo es un pequeño resumen del documento "Como generar valor en la cadena de suministro", para quienes quieran ampliar el tema recomiendo leer el documento completo

Imágenes: www.morguefile.com, http://www.freedigitalphotos.net/



jueves, 23 de febrero de 2012

Coworking, una nueva manera de trabajar.

Primero que todo Coworking es una manera de trabajar que permite que varios profesionales independientes de sectores distintos compartan una misma oficina o un mismo espacio de trabajo (con características similares a las de un café) donde se fomenta la colaboración, el trabajo en un espacio comunitario y multidisciplinario.

Estos espacios están dispuestos ya por muchas partes del mundo como Estados Unidos, Reino Unido, Francia, España, Alemania, Australia, Argentina y últimamente se estrenó uno de estos centros en Colombia, este centro ubicado en la ciudad de Bogotá lleva el nombre de HubBog y ofrece un espacio donde trabajar, desarrollar proyectos de vida e interactuar con todas las personas que hacen parte de su comunidad, Cuentan con puestos de trabajo fijos (por exclusividad) y móviles (por disponibilidad), espacio privado, cómodo y con excelente iluminación natural, totalmente equipados: pantalla de cincuenta pulgadas (con costo adicional), tablero y estación de café; lo más importante de estos espacios es que genera confort donde es posible interactuar y generar un ambiente de camaradería y colaboración generando trabajos y proyectos muy interesantes, novedosos, ingeniosos y con una vista global por la facilidad de tener un grupo multidisciplinar.


Una de las ventajas que se generan al compartir el espacio de trabajo es que se generan redes de proveedores y de clientes entre los mismos residentes del coworking. Es decir, unas empresas se vuelven clientes de otras y otras se vuelven proveedoras, eso hace que permanentemente hayan nuevas oportunidades para poder armar equipos de trabajos productivos, dice el señor René Rojas en una entrevista para Enter referente al tema. A continuación se muestra un claro ejemplo de cómo se trabaja en un coworking y los beneficios que trae.

 

Teniendo en cuenta lo que se hace en un coworking y cuál es su forma de trabajo, me parece de suma importancia que se generen más espacios como estos, ya que estos en cierta medida se pueden comparar con la universidad, donde se forman semillero y se puede encontrar grupos  multidisciplinares formulando proyectos y solucionando problemas con una mayor cobertura y punto de vista, de ahí que  las personas graduadas que se desvinculan de estos grupos quedan sin dirección, desperdiciando el inmenso potencial que tienen estas personas de crear, de emprender  y dar soluciones innovadoras a problemas cotidianos que se presentan en el medio.

miércoles, 22 de febrero de 2012

Mundo Digital: Revista Virtual Pro



El internet cada vez  nos ha abierto mas las puertas a un mundo nuevo, a un mundo que hace mas de una década se desconocía,¿ Quien podría imaginarse que en tan poco tiempo las cosas iban a cambiar de  una manera tan radical?

Nadie se lo imaginaba pero ahora es algo que se ha convertido indispensable en la vida de muchas de las personas. Diariamente millones de cibernautas viajan a través de la red buscando contenido de su interés y por esta razón es que considero importante este artículo, porque, mientras miraba y buscaba cosas en Internet, encontré  una pagina muy interesante,  conocida como Virtualpro, que se postula como una revista mexicana, con un enfoque en procesos industriales, su contenido es completo, actual, interesante y totalmente adecuado para las personas que están interesadas en aprender más sobre todo lo relacionado con procesos industriales, además de esto se pueden encontrar también diferentes tipos de eventos, conferencias, noticias de actualidad, encuentros sociales y muchas más cosas que ofrece Virtualpro.



Vale la pena que ingresen a la página y se creen su propia impresión, les comparto el Link para que revisen y si están interesados se subscriban para recibir correos con convocatorias y demás eventos.


Link: Revista Virtualpro
Imágenes: muywindows.com; revistavirtualpro.com

jueves, 16 de febrero de 2012

Aprender jugando

El aprendizaje, no esta solo limitado a lo que nos transmiten nuestros maestros o lo aportado por los libros, también es posible aprender de una manera divertida.


PlantVille es eso, una oportunidad para aprender jugando. En PlantVille seremos los encargados de 4 diferentes industrias; en nuestras manos cae la responsabilidad de optimizar los procesos en las fabricas, contratar personal o despedirlo, diseñar la planta, y en general controlar el funcionamiento de las empresas por las que se es responsable.

De esta manera Plantville esta siendo usado en diferentes Universidades como un gran simulador de las funciones empresariales, el cual permite ver de una manera más practica conceptos enseñados en las facultades de ingeniería, fortaleciendo así el proceso de aprendizaje.

Página Oficial del juego: plantville

Video:

Imágen: propia

miércoles, 15 de febrero de 2012

El arte de hacer buenas preguntas para despertar el pensamiento innovador


Con el ánimo de contribuir con el proceso de innovación que se ha iniciado en ámbitos globales, comparto este pequeño fragmento del libro Innovación el arte de inventar el futuro de Luigi Valdez, en el cual se dan claves para estimular una mente creativa:

"Hay preguntas que estimulan, retan, cuestionan y despiertan el pensamiento y la imaginación. A estos cuestionamientos se les conoce como preguntas irruptivas. ¿Una clase de estas preguntas comienza con la frase: "¿Qué pasaria sí...?"

Así, la economía billonaria de Silicon Valley se inspiró en la pregunta: "¿Qué pasaria si encogiéramos el tamaño de los chips de computadora?"

La fiebre por las Outlet Stores (tiendas de ropa fuera de temporada) surgió de la pregunta: "¿Qué pasaria si le diéramos al cliente una alternativa de comprar más barato las marcas de renombre?"

La pregunta "¿Qué pasaria si...?" estimula la imaginación y cuestiona la perspectiva. Para lograr que los miembros de una organización desarrollen nuevas ideas se les puede mostrar algún producto y preguntarles:

¿Qué pasaria si ...
  • lo encojo?
  • lo agrando?
  • lo hago más ligero?
  • lo hago más pesado 
  • le cambio la forma
  • le añado algo
  • le quito algo
  • intercambio sus partes
  • lo dejo abierto por más tiempo
  • lo dejo abierto las 24 horas
  • no lo cierro?
  • lo cierro?
  • lo garantizo?
  • le cambio el nombre?
  • lo hago reciclable
  • lo hago más fuerte?
  • lo hago más débil?
  • lo hago más suave?
  • lo hago más duro?
  • lo hago portátil?
  • le duplico el precio
  • les pago a mis clientes por llevárselo?
  • lo hago más divertido?
Otra clase de pregunta irruptiva sería la de cuestionarse "¿Por qué no?", en lugar de preguntarse "¿Por qué?" La primera abre posibilidades; la segunda limita el pensamiento" (Valdes, 2004)

Imágenes: http://www.sxc.hu/

Bibliografía: Valdes, L. (2004). Innovación, El arte de inventar el futuro. Bogotá, Colombia: Norma.

Gung Ho


Con frecuencia el manejo de grupos de personas en diferentes ámbitos se vuelve algo complicado, esto en esencia por la misma complejidad del ser humano, y encontrar maneras de hacer que un grupo funcione con eficiencia puede lograr resultados inimaginables. Es por esto que la filosofía Gung Ho tiene tanta importancia.

Pero a todo esto ¿Qué es Gung Ho?

Gung Ho es una técnica que busca potencializar al máximo el rendimiento de los grupos de personas en las organizaciones (Seguramente aplicable a otros contextos en donde existan grupos de personas), basándose en tres importantes principios: El espíritu de la ardilla, el método del castor y el don del ganso, con los cuales el equipo tendrá altas dosis de motivación, energía y éxito.
Así pues que mejor manera de comprender Gung Ho que observando la siguiente película (Caso real) en donde se aprecia claramente el sentido de Gung Ho.




Agradecimiento a la profesora Claudia Patricia Córdoba Mazo del curso de Logística Industrial en la facultad de Ingeniería Industrial UPB; por tan importante aporte.

Imágenes: lafotogratis.com; istockphoto.com